ABOUT US
コムパリとは

「大切な人に食べてもらいたいお菓子。」
そう言ってもらえる
お菓子が作りたかった。

小さなお店で、自分の子どもに持たせたいもの、
食べさせたいものだけを作っています。
保存料・着色料を使わずに安心で安全なもの。
その代わりに賞味期限は短いけれど、こだわって選んだ本物の食材だけを使っています。

プロの技術で一つ一つ丁寧に焼かれた、
宝石みたいなかわいいプチカヌレを
どうぞお楽しみください。

  • フランス産の小麦粉

    フランス産の小麦粉

    本物のフランスの味を実現するため、フランスから輸入した小麦を使用しております。
    いろいろ試してみたものの、結局たどり着いたのはコムパリ・プチカヌレの生みの親KOUTO氏がフランスで出会ったものでした。粉の風味とともに、ひとときパリ気分をお楽しみ下さい。

  • 南九州の高千穂バター

    南九州の高千穂バター

    九州の自然の豊かな大地で育った乳牛から絞った生乳がコクの秘訣です。特にこの南九州の高千穂は品質が高く味が安定しています。
    バターも天候や牛の体調に影響されます。口いっぱいに広がる風味豊かなバターの香りは癖になります。

  • 自然栽培されたバニラビーンズ

    自然栽培されたバニラビーンズ

    圧倒的な香りに惹かれてしまいました。これにかなうものがありませんでした。太陽の恵みをいっぱいに浴び自然栽培されたバニラビーンズを使用。無農薬・無化学肥料栽培(有機栽培認定)、肥沃な大地と熱帯雨林気候がもたらす逸品です。パプアニューギニアから取り寄せ、一本一本丁寧にさやから出し、使用しています。フレーバーオイルは一切使用せず自然のバニラの香りをお楽しみ下さい。

Owner &
Pâtissier Message
オーナー&パティシエからのメッセージ

お菓子のチカラ

いま、三人目の子どもがお腹にいます。
いつか子どもたちに、パティシエと一緒にお菓子作りをさせてあげたいなと思っています。

先代から引き継いだこのブランドの重さがやっとわかり始めてきたこの頃です。
百貨店の売り場を彩らせていただけることのありがたさ、お召し上がり頂いた後にわざわざお店に顔を出してくださるお客様。
新しい商品の開発や、お客様に喜んで頂けるような売場づくりにつとめてくれるスタッフのみんな。
そして今、私のお店のホームページに来てくださってこれを読んでくださっている方にも、ぜひお読みいただきたく書かせていただいております。

私は、コムパリのパティシエのことが大好きです。
(もともと甘いものや、かわいいものが好きなことも大きく影響しているかもしれません。笑)

仕事で疲れた時、育児で大変な時、もうだめかもって思うようなことがたくさんあったけど、何度も何度もコムパリで焼かれたかわいいお菓子に助けられてきました。

ちっちゃなお菓子一口で、口いっぱいに甘い香りが広がります。
見た目と違って、力強くてしっかりしたバターと小麦の味は私に元気をくれます。

それはパティシエが一生懸命に想いを込めて、お店でお菓子を焼いてくれていることを、私が知っているからかもしれません。
(お菓子を作るのって、ずっと立ちっぱなしで力技、実はすごく体力のいる仕事なのです。)
きっと、お客様がわざわざお店を訪れてくださるのは、目の前でかわいい小さなお菓子が焼かれていく様子を見てみたくなるからだと思います。

通信販売を充実させるようになったのは、一度来店頂いた全国のお客様からのリピートのオーダーが増えたからです。
田園調布本店の店内のレイアウトを変えたのは、わざわざ足を運んでくださるたくさんのお客様をお迎えするためです。

もっともっとたくさんの方に楽しんでもらいたい。
そう思って今年からは、季節の贈り物としてもっと何か出来ないかなと考えて、サマーギフトを始めました。

パティシエの興味の広がる方向で、いろんな地方の美味しいフルーツや野菜を使った新種のカヌレを作ってみたい。
期間限定のパッケージや地域限定のフレーバーも作ってみたい。

やっと関西の百貨店で扱ってもらえるようになったから、次は全国の駅の中でお客様に商品を届けていきたい。

もっとたくさんのいろんなパティシエと一緒にいろんなお菓子を作って、みんなにほっとしてもらえるひと時を過ごしてもらいたい。

コムパリを通して挑戦していきたいことが、たくさんあります。

でも、色んなことに挑戦してみたい中で、ずっと変わらない私の原点は、
ママが、自分の子供に食べさせたいもの。
それは、安心安全で、美味しくって、かわいいお菓子。
ずっとこういうお菓子を届け続けたい、という想いです。

変わらない原点の中で、たくさんの色んな挑戦が出来る、色んな人に出会える、色んな世界を見ることが出来る。
お菓子にはそんなチカラがあると、私は信じています。

株式会社COMME PARIS
代表取締役 橋本まり

Patissier: Natsumi

手作りしたものは、温かく、気持ちが伝わる
COMME PARISのお菓子を通じて、そのように感じてもらえたらと
日々向き合っています。
私がカヌレに出会ったのはフランスでした。
本場のカヌレの味に当時はとても感動を覚えました。
その美味しさを表現できるよう、また、新しいカヌレの開発にも力を入れております。
保存料、着色料を使用せず、小さなお子様からお年寄りの方まで
安心してお召し上がりいただけるように
材料選びからこだわっており、
優しくて心が温まるお菓子を作っています。
私の作るお菓子がみなさまの心に届きますように。

Shop Access 店舗情報・アクセス

田園調布カヌレ専門店 COMME PARIS[コムパリ]

〒145-0071 東京都大田区田園調布1-24-19
TEL 03-6715-6047
田園調布駅から徒歩15分 多摩川駅から徒歩10分

定休日 火曜日
営業時間 11:00-17:00

夏期・年始休暇・臨時休業あり
お休みについては、HP、Instagram等SNSにてお知らせいたします。

【お車でお越しのお客様へ】
お車でお越しのお客様はコインパーキングをご利用ください。
店舗から徒歩30秒ほどのところにコインパーキングがございます。